Geef je een diner? Kies de juiste wijn bij het diner

07/03/2023
745
wijn bij diner

Voor een succesvol diner hoef je zeker niet altijd naar een restaurant te gaan. Uitgebreid tafelen in huiselijke sferen met fijn gezelschap, lekker eten en een excellente bijpassende wijn is minstens zo sfeervol. Ga je binnenkort mensen uitnodigen voor het diner, en wil je de show stelen met een flamboyante wijn? Lees dan verder, want hieronder hebben we een aantal echte voltreffers voor je op een rijtje gezet. Schitterende unieke wijnsoorten van topklasse die jouw maaltijd naar een hoger niveau weten te tillen.

De eetlust opwekken

Zoals de Italianen zeggen, is het aperitief bedoeld om de eetlust op te wekken en de smaakpapillen te activeren. Lichte sprankelende wijnen met een aangename mousse lenen zich hier uitstekend voor. Populaire mousserende wijnen zijn Cava of Prosecco, maar wellicht vind je het leuk om eens een wat minder bekende bubbel te serveren. Een verrassende keuze voor het aperitief is Blanquette de Limoux. Deze verfijnde en levendige wijnsoort uit Zuid-Frankrijk bestaat uit een blend van Mauzac en Chardonnay druiven. Je herkent smaaknuances van appel, peer en een vleugje citrus. De Blanquette de Limoux heeft een vrolijk en zonnig karakter dat doet denken aan lentebloemen. Een feestelijk begin van de avond!

Hoofdgerecht

Een hoofdgerecht met vis, vlees of groenten in de hoofdrol kan nog beter tot zijn recht komen met een goede, bijpassende wijn. Natuurlijk kun je voor een allemansvriend gaan zoals Merlot of Pinot Blanc, maar met een minder voor de hand liggende wijn kun je je gasten echt verrassen. Serveer je een gerecht met vlees in de hoofdrol, zoals biefstuk of een ander smaakvolle steak, dan maak je een bijzondere indruk met een elegante Italiaanse wijn gemaakt van de zeldzame susumaniello druif. Als je het ons vraagt, is dit misschien wel de beste rode wijn italie vanwege zijn rijke, weelderige smaaknuances van ceder, kers en vanille. Erg speciaal bij een mooi stukje vlees!

Serveer je een wat lichter gerecht, bijvoorbeeld met delicate zeevruchten of gebakken vis? Verras je gasten dan met een knisperend frisse en verleidelijke verdejo wijn uit Rueda. Met een complex, verfrissend en rijk smaakprofiel weet deze mooie Spaanse witte wijn visgerechten of een diner met schaal-en schelpdieren schitterend aan te vullen.

Vegetarisch

Er zijn genoeg lekkere alternatieven voor vis of vlees. Maak je bijvoorbeeld een vegetarisch pastagerecht met romige saus, dan is een wijnsoort met de muskaatdruif een echte aanrader zoals een Toscaanse Vecciano Bianco: een geparfumeerde, uitgesproken wijn met veel smaak. Ook een ovenschotel met geroosterde pompoen of zoete aardappel is een mooie vegetarische optie. Bij deze aardse winterse smaken raden we Viognier aan. Deze aromatische, bloemige wijn laat het nootachtige van de pompoen nog meer tot leven komen.

Kortom: als je de wijn goed afstemt op je diner, komen de meest verrassende smaken naar voren. En dat zal de fijnproever waarderen!

Lees ook:  Waar moeten beautyliefhebbers op letten bij het kopen van een huis?

Wijn is natuurlijk hartstikke lekker bij het diner, maar wist je dat wijn eigenlijk helemaal niet goed is voor je gezondheid?

Ontdek alle beauty tips en trends

Recent

Welke mode bestellen vrouwen het meest online?

Dit betekent het symbool op jouw beautyproducten

Hoe verzorg je de huid rond je ogen?

Bordspellen en de voordelen voor de geestelijke gezondheid

© Beautyweb - 2024
Made with
Web Wings